Vermindering van voedingstowwe Vertering en benutting
Goeie voeding is natuurlik noodsaaklik vir die verskaffing van energie en die handhawing van die liggaamstruktuur en funksie. Baie alkoholiste is egter geneig om minder te eet as die hoeveelheid kos wat nodig is om voldoende koolhidrate, proteïene, vet, vitamiene en minerale te voorsien.
Boonop kan alkohol self die voedingsproses bemoeilik deur vertering, berging, benutting en uitskeiding van voedingstowwe te beïnvloed.
Gevolglik word chroniese swaarddrankies met 'n dubbele gesondheidswamming getref. Hulle gebruik nie genoeg voedingstowwe nie, en die voedingstowwe wat hulle verbruik, word nie goed aangewend nie.
Gevolglik is baie drinkers met alkoholgebruiksversteurings ten minste swak ondervoed en as hulle siekte ernstig genoeg is om in die hospitaal opgeneem te word, is hulle gewoonlik erg ondervoed.
Hoe Voeding is veronderstel om te werk
Die spysverteringstelsel is veronderstel om só te werk: Die liggaam begin voedsel in bruikbare molekules in die mond inbreek en gaan voort met die proses in die maag en ingewande, met hulp van die pankreas.
Voedingstowwe van verteerde voedsel word in die bloed van die ingewande geabsorbeer en na die lewer oorgedra waar hulle gereed is vir onmiddellike gebruik of vir berging vir latere gebruik.
Alkohol interfereer met spysvertering
Alkohol inhibeer die natuurlike afbreek van voedingstowwe op verskeie maniere:
- Afnemende sekresie van verteringsensieme uit die pankreas.
- Verminder voedingstofabsorpsie deur die selle wat die maag en derms beklee, te beskadig.
- Die aanskakel van die vervoer van sommige voedingstowwe in die bloed.
- Voorkoming van die voedingstowwe wat geabsorbeer word om ten volle benut te word deur hul vervoer, berging en uitskeiding te verander.
As die persoon wat oorskot drink, ook nie goed eet nie, kan hul voedingsgebreke alleen die absorpsie van voedingstowwe benadeel deur die selle wat die dunderm beklee, te verander.
Alkohol en Energie Verskaffing
Eet 'n gebalanseerde dieet bied die liggaam die nodige kalorieë om vir energie gebruik te word, maar sommige alkoholiste sal soveel as 50% vir hul totale daaglikse kalorieë van alkohol inneem.
Alkohol bied kalorieë, maar die liggaam verwerk en gebruik die energie van alkohol anders as wat dit die kalorieë uit voedsel doen. Omdat chroniese drink die liggaam kan gebruik om die mikrosomale etanoloksiderende stelsel (MEOS) te gebruik om alkohol te metaboliseer, verloor baie van die energie as hitte eerder as vir energie gebruik.
Alkohol en hipoglisemie
As alkohol vir koolhidrate vervang word, kalorie vir kalorie, sal die persoon gewig verloor in plaas van gewig opdoen. Dit beteken dat hulle minder energie van die alkoholkalorieë kry as van voedselkalorieë.
In alkoholiste wat ondervoed word, kan die verbruik van alkohol 'n afname in bloedsuiker veroorsaak, wat ernstige besering kan veroorsaak. Die hipoglisemie, selfs al kortstondig, kan veroorsaak dat die brein en ander liggaamsweefsel ontneem word van die glukose wat nodig is om te funksioneer.
Alkohol en die instandhouding van selstruktuur
As jy nie genoeg proteïen in jou dieet het nie, kan jou liggaam nie selstruktuur behoorlik onderhou nie, omdat selle hoofsaaklik uit proteïen bestaan.
As jy alkohol aan oortollige drank drink , kan jy voorkom dat die proteïen wat jy eet, van die handhawing van selstruktuur voorkom. Alkohol kan proteïenvoeding beïnvloed op die volgende maniere:
- Verswak vertering van proteïene na aminosure
- Verswak verwerking van aminosure deur die dunderm en lewer
- Verswak sintese van proteïene van aminosure
- Verswak proteïensekresie by die lewer
Alkohol en die onderhoud van die funksie
Proteïene, vitamiene en minerale is noodsaaklik vir die behoud van behoorlike liggaamsfunksie. Alkohol kan behoorlike liggaamsfunksionering beïnvloed deur voedingstekorte te veroorsaak en deur die "masjinerie" wat die liggaam gebruik om voedingstowwe te metaboliseer, te ontwrig.
Vitamiene : Vitamiene help reguleer baie fisiologiese prosesse in die liggaam wat noodsaaklik is vir die handhawing van groei en normale metabolisme. Deur absorpsie, metabolisme en benutting van vitamiene te benadeel, kan chroniese swaar drink vitamientekorte veroorsaak.
Alkoholverbruik kan tekorte in vitamiene A, C, D, E, K, en die B-vitamiene veroorsaak. Hierdie tekortkominge kan nagblindheid, versagting van die bene veroorsaak, stadige genesing van wonde, verminderde bloedvermoë en in die brein ernstige neurologiese skade.
Minerale : Alkoholiste is gevind om tekorte in kalsium, magnesium, yster en sink te hê. Navorsing toon dat alkoholgebruik self nie die absorpsie van minerale beperk nie, maar alkoholverwante probleme doen.
Minerale tekorte kan veroorsaak word deur ander alkoholverwante toestande:
- Verminderde kalsiumabsorpsie wat veroorsaak word deur vetmisabsorpsie.
- Magnesiumtekort as gevolg van swak dieet.
- Magnesiumverlies as gevolg van uitskeiding, braking en diarree.
- Ystertekort weens gastro-intestinale bloeding.
- Sinkverliese wat verband hou met ander nutriënttekorte.
Alkohol, Wanvoeding en Mediese Komplikasies
Lewersiekte : Alkohol self is die hoofoorsaak van alkoholiese lewersiekte, maar swak voeding kan voedingstowwe wat normaalweg in die lewer voorkom, verminder en dus bydra tot alkoholverwante lewerskade. Alkohol verdort karotenoïede, 'n belangrike bron van vitamien A en E in die lewer.
Pankreatitis : Sommige studies het bevind dat alkohol se skadelike effek op die pankreas vererger word deur 'n dieet wat tekort aan proteïene het. Ander navorsing het voorgestel dat wanvoeding die risiko van die ontwikkeling van alkoholiese pankreatitis kan verhoog.
Breinskade : Voedingsgebreke kan 'n verskeidenheid ernstige en permanente effekte hê op hoe die brein werk. Spesifieke tiamientekort, wat dikwels gesien word by mense met ernstige alkoholgebruiksversteurings, kan ernstige neurologiese probleme, gestremde beweging en geheueverlies veroorsaak.
Swangerskap : Nie net drink tydens swangerskap het direkte toksiese effekte op fetale ontwikkeling nie, maar alkoholverwante voedingsgebreke kan ook die fetus beïnvloed, wat die risiko van ontwikkelingsskade veroorsaak.
Alkohol is getoon om die voedingsvloei na die fetus te beperk.
Pas jouself op
As jy meer as die aanbevole riglyne drink, is dit moontlik dat jy waarskynlik nie so goed eet nie. Nie net is die oortollige alkohol in jou stelsel moontlik 'n verskeidenheid negatiewe gesondheidseffekte op jou liggaam, jy kan ook 'n risiko van skade onder swak voeding in die gesig staar.
As jy drink, maak seker dat jy na jouself omsien deur genoeg voedingstowwe te kry, gebalanseerde etes te eet en dalk jou dieet te aanvul met 'n goeie een-dag multivitamien wat geskik is vir jou ouderdom en geslag.
> Bronne:
> Nasionale Instituut vir Alkoholmisbruik en Alkoholisme. "Alkohol en Voeding." Alkoholwaarskuwing