Na-traumatiese stresversteuring (PTSD) word gekenmerk deur 'n aantal simptome. Volgens die Mei 2013-hersiening van die Diagnostiese en Statistiese Handleiding van Geestesversteurings (DSM-5) kan hierdie simptome veranderinge in kognisie en bui insluit, asook veranderinge in opwekking en reaktiwiteit. Manifestasies van hierdie veranderinge kan negatiewe oortuigings oor jouself insluit; negatiewe emosies soos vrees, woede en skaamte; verminderde belangstelling in beduidende pre-traumatiese aktiwiteite; gevoelens van vervreemding; die onvermoë om positiewe emosie te ervaar; prikkelbare gedrag; probleme konsentreer; en moeite om te slaap.
Geskiedenis van Aspartame Goedkeuring
Aspartame is 'n kunsmatige, nie-sakkariede versoeter wat as 'n suikervervanger gebruik word, wat ongeveer 200 keer soeter as sukrose is. Wanneer dit deur die liggaam gemetaboliseer word, word dit verdeel in drie komponente: twee aminosure (asparagienzuur en fenielalanien) en 'n klein hoeveelheid metanol (metielalkohol).
Aspartaam is in 1965 aanvanklik goedgekeur vir gebruik in droë kosse deur die Food and Drug Administration (FDA) in 1974. Die volgende jaar het die FDA 'n verblyf op die goedkeuring geplaas weens vrae oor die geldigheid en deeglikheid van die studies. ingedien deur GD Searle (die vervaardiger van aspartaam) tydens die aanvanklike aansoekproses. In 1980 het 'n publieke raad van ondersoek (PBOI), wat deur die FDA geskep is, getuienis gekry oor kommer oor beweerde skakels tussen aspartaam en breinskade, asook aspartaam se effekte op die ontwikkeling van fetusse.
Terwyl die PBOI nie saamstem met die eise wat gebring is nie, het die Raad verdere vrae gehad oor die verband tussen aspartaam en breinkanker. As gevolg van die vrae wat by die PBOI gebring is, het die Raad die goedkeuring van aspartaam herroep, in afwagting van verdere navraag. In 1981 het die nuut aangestelde FDA-kommissaris, Arthur Hull Hayes, in oorleg met FDA-wetenskaplikes, ontledingsfoute van die PBOI aangaande die veiligheid van aspartaam aangehaal.
Na 'n oorsig van addisionele studies, insluitende diegene wat die moontlike breinkankerkoppeling aanspreek, is aspartaam in 1981 weer vir droë goeie gebruik herken.
Die volgende jaar het Searle 'n petisie by die FDA ingedien om aspartaam toe te laat om as 'n versoeter in koolzuurhoudende drankies en ander vloeistowwe goedgekeur te word. In Julie 1983 is aspartaam goedgekeur vir insluiting in vloeistowwe ondanks besware van die Nasionale Sagte Drankvereniging (NSDA), wat bekommerd was oor die stabiliteit van aspartaam in vloeibare vorm en bekommerd omdat by metale wat 85 grade Fahrenheit oorskry, metanol breek in formaldehied en Diketopiperazine (DKP), wat giftig kan wees op hoë vlakke van inname.
Die funksie en bronne van die komponente van Aspartame
Aspartiensuur (ook bekend as asparagiensuur) help om hormoonproduksie en vrystelling te reguleer en help ook om die normale senuweestelselfunksie te handhaaf, gedeeltelik deur die sinapse in die sentrale senuweestelsel te stimuleer. Asiensuur help ook om koolhidrate om te skakel in energie. Dit staan bekend as 'n voorwaardelike of 'nie-noodsaaklike' aminosuur omdat ons nie voedsel benodig om dit te verkry nie; Dit word natuurlik gesintetiseer deur ons liggame. Ons aanvaar dit egter wanneer ons grondboontjies, sojabone, lensies, salm, oesters, aspersies en verskeie ander hoë-proteïenvoedsel eet.
Fenielalanien is 'n aminosuur wat 'n kritieke rol speel in die vorming van proteïene en verskeie neurochemikalieë, insluitende dopamien en adrenalien. As 'n onontbeerlike of "noodsaaklike" aminosuur kan dit nie deur ons liggame geproduseer word nie en moet dit verkry word uit voedselbronne soos vleis, vis en suiwelprodukte, asook neute en peulgewasse.
Metielalkohol (dikwels na verwys as houtalkohol) word aangetref in voorruitskoner, dopak, verfverfmiddel, afisievloeistowwe en antivriesmiddel. Blootstelling kan duiseligheid, braking, stuiptrekkings en blindheid veroorsaak. So min as 2oz kan 'n volwassene doodmaak. 'N Aantal voedselprodukte bevat egter spoorhoeveelhede metielalkohol, insluitende wyn; lemoensap en pomelosap; vrugte, veral appels, swartbessies en tamaties; groente soos aartappels, spruitjies, seldery en pastinaak; en het vleis en vis gerook.
In 'n tipiese dag verbruik die gemiddelde persoon ongeveer 10 mg metanol per dag as deel van hul gereelde dieet. 'N Kruik met dieet-soda wat met aspartaam gegeur word, sal ongeveer 20 mg metielalkohol bydra tot hul inname.
Formaldehied is 'n sterk-ruikende chemikalie wat in boumateriaal en isolasie gebruik word. Dit word ook gebruik as 'n preserveermiddel in laboratoriums en mortuaries en kan gevind word in motorvrystellings. Dit is 'n "bekende menslike karsinogeen" gemerk deur die Internasionale Agentskap vir Kanker Ondersoek en as 'n "moontlike menslike karsinogeen" deur die Environmental Protection Agency. Formaldehied is gewoonlik in die lug (binne en buite) teen minder as 0,03 dele per miljoen (ppm). Wanneer dit in die lug teenwoordig is op vlakke van meer as 0.1ppm, kan irritasie van die oë, neus, keel en vel voorkom. Formaldehied word egter ook natuurlik deur die liggaam vervaardig in hoeveelhede wat veel groter is as wat in die afbreek van aspartaam geproduseer word. Die formaldehied is noodsaaklik vir die vorming van verskeie verbindings, insluitende DNA. Daar is ook formaldehied teenwoordig in ' n verskeidenheid kosse , insluitend piesangs, pere, blomkool, kohlrabi, gedroogde sjitake-sampioene, ham, wors en verskeie eetbare spesies skaaldiere. 'N Enkele jellieboontjie laat 45 keer meer formaldehied vry as 'n hele blikkie dieetkos - en niemand eet net een jellieboontjie nie.
Diketopiperazine (DKP), ook bekend as dioxopiperazine of piperazinedione, is nie 'n enkele chemiese middel nie. Inteendeel, DKP verwys na 'n klas organiese molekule isomere. Dit is die 2,5-isomeer van DKP wat in die liggaam teenwoordig is as 'n afbreekproduk van die klein hoeveelheid metielalkohol in aspartaam. DKP kan gevind word in baie kosse, insluitend graan, kaas, sjokolade, koffie, bier en melk. DKP is ook gekoppel aan neuroprotektiewe aktiwiteit, wat aansienlik verminderde selle dood geassosieer met nekrose (voortydige sel dood), apoptose (voorprogrammeerde sel dood) of besering toon.
Die veiligheid van Aspartame
Die drie komponente van aspartaam (aspartiese suur, fenielalanien en metielalcohol) asook die formaldehied en DKP, wat metanol kan afbreek in hoë bergingstemperature, het sedert die bekendstelling van aspartaam aanleiding gegee tot besorgdheid. Volgens Ann Louise Gittleman, Ph.D., in Get the Sugar Out , is byna 75 persent van alle klagtes aan die FDA oor kos oor aspartaam.
Die FDA, die Europese voedselveiligheidsowerheid (EFSA) en selfs die Amerikaanse Kankervereniging verklaar egter dat aspartaam geen risiko's inhou as dit in hoeveelhede verbruik word in ooreenstemming met aanvaarbare daaglikse inname hoeveelhede (ADI) nie. 'N ADI word bereken as 1 / 100ste van die nie-waargenome-effekvlak (NOEL). Die NOEL is die grootste konsentrasie van 'n stof wat geen verandering in die groei, ontwikkeling of lewensduur van die organisme veroorsaak nie.
Die FDA het die ADI vir aspartaam vasgestel op 50 milligram per kilogram (mg / kg) liggaamsgewig per dag. Die EFSA se ADI vir aspartaam is effens laer, teen 40 milligram per kilogram (mg / kg) liggaamsgewig per dag. Om dit in perspektief te stel, is 'n volwassene wat 165 kg weeg. sou byna 20 blikkies kosskos drink of meer as 100 pakkies reguit soetstof eet om die ADI van aspartaam vir 'n enkele dag te verteer. Een 12oz. blik van dieetkos bevat ongeveer 190 mg aspartaam, wat in 90 mg fenielalanien, 72 mg aspartiensuur en 18 mg metanol afbreek.
Ter vergelyking, 8oz. melk bevat 404mg fenielalanien en 592mg aspartiensuur. Sjokolade, rogbrood, gewone kaaspizza, eiers, Parmesankaas, Kreef, Tuna, Kip, Lam en Kalkoen bevat almal meer fenylalanien per porsie as dieetskos. 'N Enkele piesang bevat meer metanol as 'n blikkie dieetkos, soos 'n 8-oos glas tamatiesap.
Dit is egter belangrik om daarop te let dat die meeste metanol wat in voedsel gevind word, aan pektien gebind is, wat die menslike liggaam nie kan verteer nie omdat dit nie die regte ensieme het nie en daarom is die metanol nie vrygestel nie. Hierdie kosse bevat ook etanol, wat die effekte van metanol teenwerk. Dit is nie die geval vir die metanol komponent van aspartaam, wat as "vry methanol" beskou word nie.
'N ADI van 7,5 milligram per kilogram (mg / kg) liggaamsgewig per dag is vir DKP ingestel deur die Gesamentlike FAO / WHO-deskundige komitee oor voedseladditiewe (JECFA), die FDA en die Britse Toksikokomitee in die 1980's. In 1987 het FDA Toxicologist Dr. Jacqueline Verrett voor die Kongres getuig dat DKP geïmpliseer word as 'n oorsaak van uteriene poliepe en veranderinge in bloedcholesterol. In 2012 het die Europese voedselveiligheidsowerheid (EFSA) egter, as deel van sy herwaardasie van kunsmatige voedselversoeters, bykomende data aangevra oor DKP, wat uiteindelik veilig was in tipes tipiese verbruik. Die volgende jaar het die EFSA tot die gevolgtrekking gekom dat die hoeveelheid potensiële blootstelling aan DKP van alle voedselbronne gemiddeld 1 / 75ste tot 1/4 van die ADI vir DKP was en dus geen verbruikersveiligheidsrisiko van blootstelling aan DKP erken het nie.
fenielketonurie
Daar is een populasie waarvoor aspartaam baie gevaarlik is: mense wat ly aan die genetiese toestand fenylketonurie (PKU). PKU is 'n seldsame outosomale resessiewe siekte, wat beteken dat 'n kind 'n afskrif van die nie-funksionele allel van elke ouer moet erwe. Kinders wat met PKU gebore word, ontbreek die vermoë om fenielalanien, een van die komponente in aspartaam, te metaboliseer. Die opbou van fenielalanien kan aanvalle, gedragsprobleme en ontwikkelings- en kognitiewe vertragings veroorsaak. Terwyl die gebruik van aspartaam (asook enige ander voedsel wat fenylalanien bevat) katastrofiese gevolge kan hê vir 'n persoon met PKU, is dit belangrik om te onthou dat PKU 'n seldsame genetiese toestand is, waarvoor babas by geboorte getoets word. Dit is nie iets om bekommerd te wees nie, tensy jy 'n diagnose van PKU het.
Aspartame en PTSD
Nadat al die data in hierdie artikel weergegee is, toon dat aspartaam (en sy komponente) deur verskeie internasionale en nasionale toesighoudende organisasies veilig geag word. Waarom moet daar dan enige kommer wees oor mense met PTSD wat aspartaam verbruik? 'N 2014 maand lange studie van die Universiteit van Noord-Dakota het getoon dat anders gesonde volwassenes wat 'n hoë-aspartam dieet verbruik (25 mg / kg liggaamsgewig / dag, wat nog steeds die helfte van die ADI vir aspartaam is) het verhoogde prikkelbaarheid, verslegtende depressie en probleme met ruimtelike oriëntasie. Werkgeheue (wat die toepassing van korttermyngeheue op kognitiewe take betref) is nie beïnvloed nie. Na agt dae op die hoë-aspartam dieet het die vakke 'n twee weke uitwasperiode gehad (waar die vakke nie aktief vir aspartamverbruik bestudeer is nie) gevolg deur agt dae op 'n lae aspartam dieet (10 mg / kg liggaamsgewig / dag).
Hierdie gevalle van verslegtende depressie wat tydens die Universiteit van Noord-Dakota aangeteken is, verleen verdere aandag aan 'n vroeëre studie van 80 pasiënte, waarvan die helfte unipolêre depressie het. Die deelnemers is vir sewe dae 30 mg / kg liggaamsgewig / dag aspartaam (60% van die ADI) of 'n placebo gegee. Terwyl die vakke met geen depressiegeskiedenis geen simptome toon nie, ongeag van watter groep hulle toegewys is, het diegene met 'n depressiegeskiedenis 'n aantal simptome vertoon, waarvan sommige erge was. Trouens, die Institusionele Hersieningsraad het die projek gestaak as gevolg van die reaksies van daardie deelnemers met depressie.
Een van aspartiensuur se hooffunksies is glukoneogenese (die opwekking van glukose). Sy ander hooffunksie is dié van 'n neurotransmitter-agonis. 'N Agonis help om die werking van 'n reseptor te fasiliteer. Aspartaat (die gekonjugeerde basis van aspartiensuur) stimuleer dit NMDA-reseptore, soos glutamaat. Aspartaat kan ook die neurotransmitter NMDA vorm, deur te bind met 'n metielgroep uit 'n skenkerverbinding. Aspartaat tree dus op as 'n neurotransmitter self en as 'n bousteen vir 'n ander neurotransmitter.
Die NMDA reseptor is hoofsaaklik verantwoordelik vir die beheer van geheue funksies en vir die regulering van sinaptiese plastisiteit (die veranderende sterkte of swakheid van 'n sinaps oor tyd, sowel as die aantal reseptore op 'n sinaps). Om die NMDA-reseptor behoorlik te kan werk, moet dit bind met glikien of D-serien, sowel as met glutamaat (of NMDA). Glycine-site NMDA reseptor agoniste hou belofte vir nuwe dwelms om angs, depressie en pyn te help bemiddel.
Sekere reseptore, insluitende NMDA, kan egter oorversadig raak en neuronale eksitotoksisiteit veroorsaak. Dit kan lei tot selskade en dood, insluitende die hippokampus, wat 'n belangrike rol speel in die kodering van vreesbehandeling. Die hippokampus in mense met PTSD is reeds hipoaktief; verdere skade aan neuronale eksitotoksisiteit kan die reeds abnormale vreesreaksie vererger. Dopamien kan help om selle teen neurotoksisiteit te beskerm, maar mense met depressie (dikwels 'n comorbide toestand met PTSD) ly dikwels aan abnormale dopamienvlakke. Verbruik van voedsel en drank met hoë vlakke van aspartaam kan lei tot verhoogde vlakke van NMDA wat dan neuronale eksitotoksisiteit kan veroorsaak.
gevolgtrekkings
Aangesien onlangse studies 'n verband getoon het tussen verhoogde depressie en hoë-aspartamdiëte, is dit raadsaam dat mense wat meer geneig is om depressiewe episodes te ontwikkel (insluitend dié met PTSD) hul inname van aspartaam moet beperk tot onder die ADI van 50 mg / kg liggaamsgewig / dag, ten spyte van die toevoeging se skynbare veiligheid vir die algemene publiek. Dit word duideliker as dit in ag geneem word dat dieselfde studie ook toenemende prikkelbaarheid en uitgesproke kognisie-tekorte opgemerk het, simptome wat mense met PTSD gediagnoseer het, sukkel reeds. Ten slotte, met inagneming van die moontlike skade aan die hippokampus deur die excitotoxin NMDA, moet oorweging geneem word oor die gebruik van aspartaam vir diegene met PTSD of ander geestesgesondheidstoestande soos hoof depressiewe versteuring.
Aspartame word onder die handelsmerke NutraSweet, Equal and Sugar Twin bemark.
> Bronne:
> Bruce AJ, Sakhi S, et al. Ontwikkeling van Kainiensuur en N-Metiel-D-Asparaginsuur Toksisiteit in Organotipiese Hippocampale Kulture. Eksperimentele Neurologie. 1995 Apr; 132 (2): 209-19.
> Cowan N. Wat is die verskille tussen langtermyn-, korttermyn- en werkgeheue? Vordering in Breinnavorsing, 2008; 169: 323-38.
> Ishii H, Koshimizu T, et al. Toksisiteit van Aspartam en Diketopiperazine vir Wistar-rotte deur dieetadministrasie vir 104 weke. Toksikologie. 1981; 21 (2): 91-4.
> Lapidus KA, Soleimani L, Murrough JW. Nuwe glutamatergiese middels vir die behandeling van gemoedsversteurings. Neuropsigiatriese Siekte en Behandeling. 2013; 9: 1101-1112.
> Lindseth GN, Coolahan SE, et al. Neurobehavioral Effects of Aspartame Consumption. Navorsing in Verpleging en Gesondheid. 2014 Junie; 37 (3): 185-93.
> Merk LP, Prost RW, et al. Pictorial Review of Glutamate Excitotoxicity: Fundamentele Proewe vir Neuroimaging. American Journal of Neuroradiology, 2001 Nov-Dec; 22 (10): 1813-24.
> Pilc A, Wierońska JM, Skolnick P. Glutamaat-gebaseerde Antidepressante: Predliniese Psigofarmakologie. Biologiese Psigiatrie, 2013 15 Junie; 73 (12): 1125-32.